יין של קדושה, דעת זקנים נוחה הימנו
יקב דעת זקנים
מענבי הכרם עד סודות היין — מקום אחד שבו נפגש כל מה שיש לדעת על יין, מהעבודה בכרם ועד לעומק שבמקורות היהדות.
בקדושה ובטהרה
מענבי הכרם עד סודות היין — מקום אחד שבו נפגש כל מה שיש לדעת על יין, מהעבודה בכרם ועד לעומק שבמקורות היהדות.
בקדושה ובטהרה
ביקב שלנו מקפידים על עשיית היין בקדושה ובטהרה — מן הבציר ועד הבקבוק. אבל הסיפור לא נגמר במרתף: כל יין נושא איתו גם עולם של מקורות, מדרשים וסודות.
האתר שלנו נבנה כדי לשמור על שני העולמות גם יחד — האומנות שבייצור, והמשמעות שביין.
נכנס יין יצא סודעירובין, סה ע"א
חמישה מרכיבים, מקום אחד
חמישה יינות, כל אחד עם אופי משלו
לכל יין באתר יתווסף גם מקור תורני או פסוק מתאים — כרטיס זהות גשמי ורוחני כאחד
לבירור מארזי מתנהאותו יין, ארבע רמות של הבנה
המקורות הפשוטים: ברכת היין, מצוות הקידוש, ד' כוסות, יין בתנ"ך ובהלכה.
רמזים, גימטריאות וקשרים לשוניים סביב היין לאורך המקורות.
מדרשים ואגדות חז"ל על היין — מנח ועד שלמה המלך.
עומק קבלי-חסידי: היין כסמל להתגלות, לשמחה ולעולמות עליונים.
מאמרים ושיעורים לפי כל רמה
סקירה קצרה של נוסח הברכה, מקורה ומתי אומרים אותה.
איך גימטריה אחת פותחת פתח להבנה שונה של הכוס שבידינו.
מה מספר לנו סיפור נח על הזהירות הנדרשת מן היין.
כיצד תופסת החסידות את השמחה הבאה מן היין.
קורסים וסדנאות בעשיית יין — למתחילים ולמתקדמים
קורס מבוא: מהענב ועד הבקבוק. ללא ידע קודם נדרש.
העמקה בתסיסה, הבשלה בחביות וטעימות מודרכות.
טעימת יין לצד לימוד המקורות התורניים סביבו.
יין שמלווה את הרגעים הגדולים — חתונה, בר/בת מצווה, ברית ועוד
נעזור לכם לבחור בין היינות שלנו לפי אופי האירוע ומספר האורחים.
מחירים מיוחדים להזמנות גדולות, כולל אריזה ייעודית לאירוע.
משלוח מתואם מראש ישירות למקום האירוע.
יין קבוע, במחיר טוב יותר — בחרו את המסלול שמתאים לכם
מאמרי דעה, סיפורי לקוחות ולוח שנה תורני-חקלאי
הסיפור שמאחורי הסדרה של מיכה.
מה הקשר בין שמן, יין ואור.
מה קורה בכרם בעונה הזו.
בדעת זקנים אנחנו לא רק מייצרים יין — אנחנו חוקרים אותו. שילוב בין ידע מסורתי עתיק לבין כלים מדעיים מתקדמים.
בדיקת זנים שונים, צפיפויות שתילה ושיטות גידול המותאמות לאקלים ולקרקע של ארץ ישראל.
פיתוח שמרים מקומיים וטכניקות תסיסה ללא תוספים כימיים — הניסוי שהוליד את סדרת מיכה.
חקלאות מקיימת, הפחתת שימוש בקוטלי עשבים ופיתוח שיטות טיפול ידידותיות לקרקע.
הצטרפו למסע המחקר
עדכונים על פרויקטי הפיתוח החדשים, ממצאים מהכרם ויינות ניסיוניים מוגבלים — ישירות למנויי המועדון.
הצטרפות למועדוןביקב שלנו מקפידים על עשיית היין בקדושה ובטהרה, כמו שמפורש בזוהר הקדוש: באופן שבו נעשה היין תלוי כל השפע הנמשך לעולם ולאדם.
היין נעשה רק על ידי אברכים יראי שמים, בטהרה מלאה — לשם מצוות קידוש, הבדלה, עונג שבת ויום טוב, ארבע כוסות, פורים, ברית מילה, חופה וקידושין.